>>酸 魚 將魚剖開洗淨，撒上糯米、干椒粉，放壇子內腌上半月余，待魚酸後出壇油炸，撒上蔥花、姜末即成。此菜酸香四溢。 >>桐葉粑粑 用糯米加秈米打成粉末，拌香蒿加適量清水做成一個個圓圓的粑粑，內包紅豆沙糖或黃豆粉，也可包酸辣椒豆腐丁或鹽菜臘肉丁。外用洗淨的桐樹葉包好蒸熟。 >>鳳凰社飯 將糯米、秈米、野香蒿、野胡蔥、臘肉、豬油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可現煮現吃，也可事後炒著吃。社飯只會越炒越香。 >>黃石港餅 是黃石市的地方名特產品，至今已有170多年的歷史。正圓形，兩面平整，上麻均勻，周邊光滑。兩面深黃色，周邊乳白色。皮厚薄均勻，餡緊密，不空腔。松酥甜潤，有濃郁芝麻香味。
